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Enogastronomia

....Gusto e Sapore....

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olive Ascolane
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Lesso con la "Pearà"

Il filo conduttore che fa girare piacevolmente i turisti in su e in giù per le Marche è dato anche dalla voglia di scoprire i sapori e i gusti dei nostri piatti tipici.

Primo fra tutti le famosissime "olive ascolane": è un piatto, ormai noto in Italia e all'estero, che accompagnato gradevolmente a un'ampia varietà di vini nostraniimprimeranno nel gusto un ricordo enogastronomico particolare.

Nel nostro ristorante potrete soprattutto scoprire i sapori della cucina veneta, povera di grassi, ma leggera e gustosissima, tipo il "Lesso con la pearà"(composto da carni miste lessate accompagnate da una salsa tipica veronese, la pearà appunto, fatta con pane raffermo grattugiato, brodo, e tanto pepe), Risi e bisi, Risotto col tastasal, Risotto coi sparasi, Risotto all'isolana, Baccalà alla vicentina, Fegato alla veneziana ecc.. il tutto preparato con amore dai gestori del ristorante.